按照部门的规范和程序提供高标准的餐饮服务。
• 与上级领导交流有关疑难,客人意见和其它相关信息。
• 与员工建立并保持良好的工作关系。
• 参加和参与每日的例会和其它计划好的会议。
• 参加和参与计划好的培训课程。
• 确保部门的以下各项工作就绪为客人提供服务:
.遵守酒店集团的个人仪表仪容规范著装无可挑剔
.设备干净
. 设备分类且存放好
.玻璃器皿擦亮
.擦亮餐具
清洁瓷器
. 准备好服务台
.摆放好自助餐桌上的餐具
. 摆设好餐台
. 阅读并熟悉预订
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