1、熟悉机器设备工作原理,熟练操作设备;
2、清洁设备、保持设备生产现场的卫生;
3、负责定期对生产设备进行日常保养;
4、控制生产成本(物料消耗的控制、能源消耗的控制、直接材料的控制);
5、控制生产质量(包装机清洁、产品合格率、入库合格率、微生物的合格率);
6、负责做好交接记录,并确认设备清洗时间,及运行情况;
7、负责生产安全控制;
8、管理生产现场(对待各自卫生区域和公共卫生区要经常清扫、擦拭、整理保持清洁);
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